Смачна і корисна випічка з пластівцями злаків. Крім звичного "Геркулеса" можна взяти будь-які інші. Необхідні продукти: 3 столові ложки борошна грубого помелу (з висівками), 2 білка, півсклянки цукрового піску, склянка не подрібнених вівсяних пластівців (можна гречаних або житніх), 2 столові ложки розтопленого вершкового масла, 1 чайна ложка лимонного соку, щіпка солі. Процес приготування: змішати пластівці і борошно. Цукор розтерти з маслом. З'єднати з борошняною сумішшю. Білки збити окремо з сіллю і лимонним соком. Акуратно ввести до інших компонентів. Перемішати до однорідності. Викладати столовою ложкою на деко, вистелений папером для випічки на відстані 4-5 см один від одного. Потім виделкою притиснути, расплющивая печеньки до товщини в пів сантиметра. Випікати на деку в заздалегідь розігрітій до 180°С духовці 20 хвилин до золотистого кольору. Витягнути і, не знімаючи, остудити прямо на деку. Зберігати печиво в щільно зачиненій контейнері.
