Печиво «Кульбаби»: Тісто: 3 варених жовтки 125 г м'якого сл. масла 1/2 пакетика розпушувача 3 ст. ложки сметани 150 г борошна кукурудзяні палички кокосова стружка Глазур: 1/2 склянки цукру 3 ст. ложки вершків 10% (можна молоко) 30 г сл. масла. Масло розтерти з жовтками і сметаною. Додати борошно з розпушувачем і замісити м'яке тісто. З'єднати в кулю і відправити в холодильник хвилин на 30. Скачати з тіста кульки, викласти на змащений олією або застелене папером деко і випікати в розігрітій духовці 20-25 хвилин, до легкого підрум'янення. Кукурудзяні палички (50г) розмолоти в блендері, змішати з кокосовою стружкою (25г). Для глазурі потрібно змішати цукор, масло і вершки. Поставити на невеликий вогонь і довести до кипіння. Остиглі печеньки вмочити в глазур, а потім обваляти в кукурудзяно-кокосової суміші, вірніше навіть обсипати. Виходить 20 штучок.
|