 Омлет з сиром - відмінне рішення для швидкого, смачного і ситного сніданку. Доповніть його салатом зі свіжих овочів - і заряд бадьорості й гарного настрою вам забезпечений!
Інгредієнти: шість яєць, півсклянки молока, пучок свіжої зелені кропу або петрушки, сіль і чорний мелений перець за смаком (перець можна не додавати), шматочок твердого сиру, вершкове або рослинне масло.
Натріть сир на крупній тертці. Збийте яйця з молоком, злегка підсолити (потрібно враховувати, що сир теж солоний) і поперчіть за смаком. У сковороді на невеликому вогні розігрійте масло, вилити омлетну суміш і на пару хвилин прикрийте кришкою. Коли омлет «схопиться», посипте його тертим сиром і зеленню. Дуже важливо не перетримати омлет, інакше він підсохне, і просто розплавиться сир зверху, а не змішується з верхнім шаром. Знову прикрийте кришкою, зробіть мінімальний вогонь. Хвилини через дві зніміть кришку - омлет повинен бути готовий. Складіть його навпіл, розріжте на порційні шматочки і розкладіть по тарілках.
До омлету зробіть легкий овочевий салатик або просто наріжте свіжі овочі. Приємного апетиту!
|
