Головна » Статті » Рецепти

Гірчично-сирний пиріг
Пікантний варіант сирного пирога.Продукты: 2 склянки борошна, 4 яйця, пачка охолодженого вершкового масла, склянка сметани, склянку вершків, пів склянки молока, 3 ст. ложки гірчиці, 1 чайна ложка цукру, сіль, мелений чорний перець.
Приготування:
У просіяне борошно додати масло, залишивши столову ложку, і все порубати в однорідну крихту.
Зібрати гіркою, зробити ямку в центрі, в яку додати 1 яйце, цукор, чайну ложку сметани, дрібку солі і замісити тісто. Скачати кулю, загорнути в поліетилен і прибрати в холодильник на 1 годину.
Форму (краще роз'ємну) змастити вершковим маслом.
Тісто розкачати, приміряючи за формою, викласти, сформувавши високі бортики, проткнути виделкою в декількох місцях.
Помістити в попередньо розігріту до 180°С духовку на 10 хвилин.
Начинка: збити яйця з залишком сметани, вершками і молоком, з'єднати з гірчицею і сиром, натертим на крупній тертці, посолити і поперчити
Викласти на пропечене тісто і випікати ще півгодини
Просмотров: 592
Категория: Рецепти |
| Теги: тісто, сметани

Рекомендовані рецепти:

Торт "Медовик"
Рогалики до чаю
Торт пісочно-чорносливове
Хачапурі
Фруктовий салат з куркою
Курчата, приготовані у виноградному соку
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: