Омлет "мисливський" - смачний рецепт для швидкого сніданку. Від самої полювання тут смак копченостей, але можна замінити шинку сосисками, ковбасою, будь вареним м'ясом. Мало що вдасться виявити і "вполювати" мисливцеві в холодильнику!Необхідні продукти: 3 яйця, 200 гр шинки (1 великий шматок), 100 г будь-якого твердого сиру, пучок петрушки та зеленої цибулі, рафінована соняшникова олія, сіль і мелений чорний перець за смаком.
Процес приготування: Яйця розбити в глибоку миску, посолити, поперчити і добре збити віночком до появи піни.
Добре розігріти сковороду з маслом і вилити на неї збиту яєчну масу.
Сир натерти на дрібній тертці.
Шинку нарізати довгими тонкими скибочками. Зелень нашаткувати подрібніше, залишивши кілька пір'їнок зеленої цибулі.
Коли низ омлету добре схопиться, на одну його половину викласти шматочки шинки, посипати сиром і зеленню.
Лопаткою акуратно підчепити другу частину омлету і, склавши навпіл, накрити нею начинку, закрити сковорідку кришкою, потримати пару хвилин і вимкнути вогонь.
|
