200 р копченої курки
30 г листя зеленого салату
2 варених картоплі
2 солоних огірка
2 жовтки
1 відварна морква
1 головка ріпчастої цибулі
майонез.
Для оформлення:
кріп
маслини
2 білка
варена морква.

Способів приготування новорічного салату «Олів'є» безліч, і цей – один з них. При такому чудовому оформленні ніхто не дізнається цей звичний новорічний салат, поки його не спробує, він чудово прикрасить новорічний стіл. Нарізати кубиками всі інгредієнти, посолити, додати майонез і перемішати, викласти салат на блюдо у вигляді квадрата. Потерти на салат білки, оформити гілочками кропу, шматочками вареної моркви, скрученими в спіральки, колечками чорних маслин. Перед подачею на новорічний стіл прибрати салат Олів'є «Новорічна казка» в холод.