тоненькі шматочки шинки або копчене м'ясо
8 шматочків білого тостового хліба
помидорка
4 яйця
сіль, перець.

Помідори нарізати часточками. У 4 шматків хліба прибрати м'якуш. Цілі викласти на деко, на них шинку, зверху обідки хліба без м'якушки. У дірочки викласти помідори і залити яйцем. Посолити поперчити і в духовку — запікати на 180 градусів — 20-25 хвилин.