Лимонно-кокосовий пиріг - Рецепти

Лимонно-кокосовий пиріг

Інгредієнти: * Масло вершкове - 120 г * Лимон - 2 шт * Цукрова пудра - 5 ст. л. * Стружка кокосова - 5-6 ст. л. * Борошно - 280 г * Яйце - 3 шт * Ванілін (або ванільний цукор) - 1 пакет. * Цукор - 180 г Рецепт Лимони обдати окропом, протерти і зняти цедру дрібної теркой.Выжать сік з 2-х лимонів, якщо не вийде 100 мл, то додати трохи кип'яченої води. Вершкове масло, попередньо розм'якшене, змішати з 180 гр борошна, цукровою пудрою, ванільним цукром, 1 чайною ложкою лимонної цедри. Повинна вийти сипучих маса з крихт. Дно прямокутної форми вистелити пекарської папером, бока змастити маслом. Тісто розподілити руками по всій площі форми і поставити випікати в нагріту до 180 град. духовку хвилин на 15, до золотистого кольору. З'єднати борошно, що залишилося, кокосову стружку, цукор, розпушувач, лимонний сік, яйця і збити міксером всю цю масу. Додати решту лимонну цедру. Отриману кокосову масу вилити на пісочну основу і випікати подальші 20 хвилин при тій же температурі. Пиріг повинен охолонути і постояти ніч. Посипати мигдальною стружкою за бажанням. Посипати цукровою пудрою і нарізати на шматочки. Приємного апетиту! inna_2107
Просмотров: 918 Категория: Рецепти \|
\| Теги: пиріг