Лимонні тістечка - Рецепти

Лимонні тістечка

Інгредієнти : Масло вершкове - 150 г Цукрова пудра (для тесту - 1/3 склянки; для посипання - 1/3 склянки) - 2/3 склянки. Борошно (для тесту - 1.5 склянки; для крему - 3 ст. л.) - 2 склянки. Сіль (щіпка) Яйце куряче - 3 шт Цукор (з гіркою) - 1 склянка. Цедра лимона (терта) - 1 ст. л. Сік лимона - 60-70 мл Рецепт Для початку приготуємо основу. Вершкове масло повинне прогрітися до кімнатної температури і стати м'яким. Додаємо в нього половину цукрової пудри (1/3 склянки). Розтираємо масло з цукровою пудрою до стану крему. Потім додавши борошно та сіль, усе гарненько розмішуємо рукою. Спочатку все перетвориться в крихту, а згодом повинно вийти крохкое тісто. Викладаємо тісто на дно добре змащеній маслом квадратної форми з стороною 24 см. Спресовуючи, розподіляємо тісто по всій формі. Потім ставимо в заздалегідь нагріту до 180 градусів духовку й випікаємо 15-20 хвилин до утворення рум'яної скоринки. Тим часом готуємо лимонний крем. Для цього злегка збиваємо яйця (кімнатної температури) з цукром. Додати лимонний сік і цедру. Розмішуємо. Додаємо борошно і ретельно розмішуємо до зникнення грудочок. Виливаємо наш крем на готову основу. Відправляємо в духовку і печемо ще 15-20 хвилин при тих же 180 градусах. Потім відставляємо в сторону до повного охолодження. Після того, як наш виріб охололо, щедро посипаємо його цукровою пудрою й ріжемо гострим ножем на порційні шматки. Подавайте страву з солодким чаєм і не менш солодкої посмішкою Автор Ксюшелла
Просмотров: 1001 Категория: Рецепти \|
\| Теги: тісто, розмішуємо