Головна » Статті » Рецепти

Лимонний крем
Лимонний крем:

Лимон 4 штуки
Яйце (жовток) 6 штук
Цукор 1 склянку
Масло вершкове 0,5 склянки
Крохмаль кукурудзяний 4 чайних ложки
Сіль 1 щіпка.

Натріть 1 ст. ложку цедри і видавіть 2/3 склянки лимонного соку. У каструлі з товстим дном розтопити масло, додайте цукор, кукурудзяний крохмаль, сіль, лимонний сік і цедру, доведіть до кипіння. Кип'ятіть 1 хвилину. У мисці збийте жовтки, влийте в них трохи лимонної маси, вилийте все в каструлю з залишилася лимонною сумішшю, зменшіть вогонь і варіть крем, помішуючи, до загустіння. Перекладіть крем в банку, накрийте плівкою і зберігайте в холодильнику до одного тижня. Можна використовувати крем для тортів і пирогів або подати в якості десерту.

Просмотров: 506
Категория: Рецепти |
| Теги: лимонний, крем

Рекомендовані рецепти:

Яблучні сирники
Печиво на крохмалі з апельсиновою начинкою
Солодкі профітролі
Полуничний пиріг
Рецепт паски
Сирні вафлі
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: