250 г філе сьомги
2 столові ложки рубаною свіжої петрушки
1/4 склянки панірувальних сухарів
1 столова ложка дрібно натертого свіжого імбиру
1 1/2 чайної ложки подрібненого часнику
2 чайні ложки свіжого лимонного соку
1 столова ложка соєвого соусу
2 ч. л. насіння кунжуту
1/4 ч. л. солі
1/4 ч. л. чорного перцю
1 столова ложка оливкової олії
1/4 склянки нежирної сметани
1 столова ложка дрібно нарізаного свіжого кропу.

Філе сьомги подрібнити, додати петрушку, сухарі, 1 чайну ложку лимонного соку, імбир, 1 ч. л. часнику, соєвий соус, кунжут, сіль і перець. Все ретельно перемішати. Сформувати котлети. Нагріти масло в сковороді на середньому вогні. Обсмажувати котлети протягом 3-4 хвилин з кожного боку. Для соусу змішайте сметану, кріп, залишилися 1/2 ч. л. часнику, і решту 1 чайну ложку лимонного соку.