 Дане блюдо виходить дуже ароматним і дивовижно смачним завдяки незвичайному поєднанню продуктів використовуються для приготування соусу з волоських горіхів, а також різних спецій доданих до нього. Приготовлені за запропонованим рецепти гриби з соусом допоможуть злегка урізноманітнити пісне меню чимось новеньким і незвичайним!
Необхідні складові для приготування даного страви: половина кілограма шампіньйонів, 150 г очищених ядер волоських горіхів, два-три зубчики часнику, половинка граната, одна чайна ложечка червоного перцю, а також сіль за смаком, невеликий щіпці коріандру, куркуми і майорану, грибний бульйон.
Спочатку печериці слід добре вимити і порізати, після чого трохи обсмажити їх з додаванням невеликої кількості рослинного масла. Смажити гриби потрібно до того моменту, поки рідина не випарується.
Попередньо підсмажені волоські горіхи необхідно подрібнити до стану порошку за допомогою блендера. З половинки граната потрібно вичавити сік і додати до нього всі необхідні за рецептом спеції, перемішати і з'єднати з подрібненими горіхами.
Змішати гриби з горіховим соусом, додати трохи бульйону і дати отриманої страви час настоятися приблизно 40-60 хвилин.
|
