Рецепт простий у виконанні і за складом продуктів. Прекрасно підійде в якості домашньої випічки до чаю. Інгредієнти: 200 грам вершкового масла (або маргарину), 350 грам борошна, три яйця, 250 г цукру, 150 г волоських горіхів, 200 г родзинок, дрібка солі, чайна ложка розпушувача.
Щоб кекс був ароматним, родзинки можна замочити в коньяку, але це тільки в тому випадку, якщо кекс готується виключно для дорослих. Горіхи злегка підсушіть на сухій сковорідці і поріжте шматочками. Змішайте просіяне борошно, розпушувач, сіль. Поки відставте в сторону і приготуйте масляну суміш. Для цього потрібно масло і цукор збити міксером у пишну масу (масло має бути кімнатної температури). Потім по одному додайте яйця, збиваючи після кожного суміш. Тепер потрібно швидко перемішати борошняну суміш з масляною і додати розпарені родзинки і горіхи.
Форму змастити маслом, викласти тісто, верх розрівняти. Поставити кекс в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, і випікати близько години. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою - вона повинна виходити сухою. Кексу дайте охолонути на решітці, коли охолоне - щедро посипте цукровою пудрою. Приємного чаювання!
Рецепт простий у виконанні і за складом продуктів. Прекрасно підійде в якості домашньої випічки до чаю. 
