Цей простий у приготуванні і недорогий пиріг ситний і смачний, може стати чудовим обідом для всієї родини. Інгредієнти, необхідні для приготування картопляного пирога з куркою: один кілограм картоплі, 150 г пшеничного борошна, половина кілограма курячого філе, 200 г сметани, один або два курячих яйця, один зубок часнику, 100 грамів твердого сиру, сіль і чорний перець. Картоплю почистити і зварити з нього пюре, а після того, як пюре трохи охолоне, змішати його з борошном. Форму для випікання злегка змастити вершковим маслом і викласти в неї картопляну масу у вигляді коржа з бортиками. Куряче філе подрібнити за допомогою блендера або м'ясорубки, видавити в одержаний курячий фарш зубок часнику, а також додати до фаршу куряче яйце і сметану. Всю масу добре перемішати, посолити і поперчити. Викласти рівномірно начинку на корж з картопляного пюре і поставити пиріг в розігріту до 200 градусів духовку. Випікати пиріг близько півгодини, а потім дістати і посипати зверху натертим твердим сиром і повернути в духовку ще на 10-15 хвилин.
