 Карась з грибами: карась — 300гмука — 2 ст. л. масло топлене — 40гмасло вершкове — 10ггрибы — 200глук ріпчаста — 20гяйцо — 2 ломтикасоус — 300гзелень — за вкусусоль і перець — за смаком. Рибу обробити на філе з шкірою без кісток, посолити, запанірувати в борошні і підсмажити на олії. Перекласти на сковорідку, викласти свіжі запашні гриби, додати підсмажену ріпчасту цибулю і шматочок вареного яйця, залити сметанним соусом, збризнути маслом і швидко запекти. Подати на сковороді, посипавши дрібної зеленню петрушки, кропу.
| 
