Що робити з емальованим посудом?
Такі каструлі вважаються зручним, практичним і красивим варіантом, якому знайдеться місце на будь-якій кухні. Однак слід пам'ятати, що для них існують особливі правила догляду. Якщо вам потрібно відмити пригоріла емальовану каструлю, поспішати з цим не варто. Потрібно почекати, поки вона охолоне, і тільки після цього помістити під струмінь води. В іншому випадку можна пошкодити емаль з-за різкого перепаду температури. Мити посуд рекомендується теплою водою і за допомогою поролонової губки. Сталеву використовувати не можна, так як вона може подряпати поверхню.
Найпростіше замочити каструлю на кілька годин на слабкому сольовому розчині. Після цього її потрібно прокип'ятити, а потім вимити водою з звичайним миючим засобом.
Народні засоби
Досвідчені господині радять відмивати пригорілі емальовані каструлі за допомогою розчину оцту. Деякі це роблять з використанням золи, яку засипають у посуд на третину об'єму, доливають воду і кип'ятять протягом години, після чого ретельно обполіскують.
Слід пам'ятати, що у цих способів є свої недоліки. Оцет в каструлі не можна тримати занадто довго, інакше він зашкодить шар емалі. З тієї ж причини не можна користуватися для цих цілей каустичною содою і засобами, що містять кислоту.