| Головна » Статті » Рецепти |
Як смачно засолити зелені помідори?
 Багато господині стикалися з тим, що не знали, куди застосувати зелені помідори. Такі помідори чудово піддаються засолюванні. Такі помідори готуються практично десять днів, їх можна зберігати досить тривалий час. Інгредієнти: Помідори зелені - вісім кілограмів; Гострий червоний перець - сімсот грамів; Селера - один пучок; Часник - чотириста грамів; Сіль і вода. Для приготування розсолу: Вода - три літри; Сіль - шість столових ложки. Процес приготування: Треба перець промити, потім порізати на кружечки. Потім часник нарізати на пластинки. Селера промити і порізати дрібно, різати треба одну зеленню. Тверді частини відставити в сторону. Після цього треба змішати часник, перець і селеру. Помідори промити, потім просушити і надрізати. Після цього в цей надріз треба укласти начинку. На дно емальованої каструлі скласти тверді частини селери. Викладаємо помідори начинені рядами. Начинку, яка залишиться, викладемо зверху, а також покласти трохи зелень селери. Окремо готуємо розсіл. У воді розчиняємо сіль і ставимо на вогонь, щоб закипіло. Після цього виливаємо його на помідори. На вісім кілограмів пидор піде практично сім літрів розсолу. Потім ставимо зверху гніт. І прикриваємо рушником, щоб не потрапила пил. Потім вже готові помідори треба скласти в банки і залити тим же розчином. Закрити банки пластмасовими кришками і на холод. | |
Просмотров: 711 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |