Головна » Статті » Рецепти

Як приготувати закуску з сиру і помідорів?
Дуже цікава і яскрава закуска. В оригінальному рецепті використовується моццарелла, але оскільки у нас цей продукт досить дорогий, то його цілком можна замінити бринзою або слабосоленим сиром.
Що знадобиться для приготування

Три помідори
250 грам моцарелли або бринзи
200 мл томатного соку
10 грам желатину
Сіль і спеції за смаком

Приготування

Помідори потрібно вибирати з щільною м'якоттю. Нарізати їх кружальцями по півсантиметра товщиною. Сир нарізати скибочками такої ж товщини.
Томатний сік додайте за смаком сіль, спеції, можна не шкодувати, - чим більш насиченим буде смак соку, тим смачніше вийде закуска. Желатин замочити в холодній томатному соку і потім розпустити на водяній бані.
Підготовлену форму застелити харчовою плівкою. На дно викласти шар з помідорів (кожен кружечок потрібно вмочити в томатний сік з желатином), потім шар сиру, шматочки також вмочати в томатний сік. Повторити шари кілька разів не забуваючи кожен шматочок умочити в сік. Сік, що залишився, акуратно вилити у форму. Поставте форму в холодильник на кілька годин. Перед подачею опустити на хвилину в гарячу воду і зняти плівку. Можна робити в порційних формочках, наприклад - у формочках для мафінів, їх теж потрібно застелити плівкою.
Щоб помідори вийшли смачніше, перед приготуванням кружечки помідор можна замаринувати суміші з рослинного масла, оцту, спецій, часнику, базиліку і солі.
Просмотров: 366
Категория: Рецепти |
| Теги: сік, томатний

Рекомендовані рецепти:

Салат "Червоний"
Салат з червоною рибою і овочами (рецепт)
Розсипчастий шоколадний брикет з сиром
Медовий пиріг на швидку руку
Кекс апельсиновий-шоколадний
Хлібний пудинг з горіхами і яблуками
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: