| Головна » Статті » Рецепти |
Як приготувати відбивні в соусі з пива та овочами?
 М'які і соковиті відбивні виходять, приготовані за цим рецептом. Інгредієнти: Цибуля ріпчаста - три головки; Відбивні свинячі - чотири штуки по двісті п'ятдесят грамів; Перець, цукор, сіль; Топлене масло - три столові; Пиво - одна пляшка; Бруква - один кілограм; Картопля - чотириста грамів; Яблука - дві штуки; Масло вершкове - три столових ложки; Крохмаль - одна столова ложка. Процес приготування: Треба очистити цибулю, потім порізати його на кубики. Після цього треба м'ясо обсмажити на топленому маслі, по три хвилини з кожного боку, присолити і поперчити. Викласти до м'яса дві третини цибулі і обсмажити ще вже всі разом цибулю і м'ясо. Після цього треба влити пиво і додати одну склянку води. Довести все до закипання і протушкувати ще цілу годину. Овочі треба почистити і порізати великими шматками. Яблука потрібно промити, очистити від шкірки і серцевинки, потім нарізати на шматочки. Після цього у сотейник покласти масло і спасерувати на ньому цибулю, потім додати до нього всі овочі, перемішати, присипати цукром, трохи обсмажити. Потім влити одну склянку води і тушкувати приблизно хвилин сорок. Після цього до овочів додати масло і добре потовкти товкачем, щоб утворилося пюре. Додати сіль, перемішати. Відбивні зняти зі сковороди, а в сік, що утворився треба підсипати крохмаль, розведений в трьох столових ложках води і тушкувати ще пару хвилин. Потім подавати відбивні з овочевим пюре, политою соусом. Приємного апетиту! | |
Просмотров: 596 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |