Головна » Статті » Рецепти

Як приготувати узбецька страва - шашлик в казані (казан-кебаб)?
Існує чимало способів приготування шашлику в казані. Презентований спосіб є найбільш простим, і його може приготувати будь-яка господиня.
Для приготування необхідно підготувати:

Баранина або яловичина - 1 кілограм;
Кріп, кінза петрушка - по 1 пучку;
Цибуля ріпчаста - 700 грамів;
Зіра - 2 чайних ложок;
Перець мелений чорний - 1 ч. ложка;
Сіль - 2 чайних ложок.

Процес приготування:

Для приготування цієї страви необхідно нарізати м'ясо шматочками приблизно в 40 грамів. Лук очистити і порізати півкільцями, нарізати необхідно тонко. Цибулю треба викласти в окрему миску. Туди ж покласти нарізану зелень. Перемішати, присолити і додати всі необхідні спеції. Перемішати.

Після цього підготувати казан, покласти на дно шар м'яса, потім викласти цибулю, потім знову м'ясо, потім цибулю і так пошарово поки не закінчиться цибулю і м'ясо. Далі треба казан щільно накрити кришкою і поставити на повільний вогонь. Гасити м'ясо треба приблизно 2 години.

Готове м'ясо викласти на блюдо і прикрасити гілочками зелені.

Приємного апетиту!

Просмотров: 424
Категория: Рецепти |
| Теги: приготування, м'ясо

Рекомендовані рецепти:

Булочки по 3 копійки, вони ж "Столичні"
Манник з сиром
Омлет з сиром
Млинці з м'ясом
Морквяний кекс з горіхами
Шашлички з індички з беконом
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: