| Головна » Статті » Рецепти |
Як приготувати тефтелі телячі в соусі з кропом?
 Щоб приготувати такі тефтелі візьміть наступні інгредієнти:М'ясо з кісткою (лопатка, шийна частина) - п'ятсот грам; Жир - сорок грам; Черства булка - п'ятдесят грам; Лук - тридцять грам; Яйце - одне; Борошно - двадцять грам. Для соусу з кропом: Дрібно нарізаний кріп - дві - три ложки; Сметана - сто двадцять п'ять грамів; Бульйон; Борошно; Сіль - за смаком. Приготування: 1. Приготуйте Фарш за рецептом «Як приготувати котлети січені зі змішаного м'яса». 2. Вологими руками розділіть фарш на вісім однакових кульок, кожна кулька трохи прbплюсніть і обваляйте в борошні. 3. Обсмажте на сильно розігрітому жирі з обох сторін, щоб утворилася рум'яна кірочка. 4. Обсмажені тюфтельки укладіть одним шаром в каструлі, долийте трохи води і тушкуйте під кришкою двадцять - тридцять хвилин. Коли соус буде випаровуватися, додайте воду. 5. Тефтелі вийміть. У соус додайте двадцять грам борошна, проваріть, посоліть, влийте сметану, всипте дрібно нарізаний кріп, підігрійте. 6. Тефтелі укладіть в глибоке кругле блюдо, полийте соусом. | |
Просмотров: 653 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |