Головна » Статті » Рецепти

Як приготувати суп з курячими фрикадельками?
Будь-суп з фрикадельками сміливо можна зарахувати до розряду швидких страв - адже його приготування займає буквально півгодини. А якщо зробити його на курячому або овочевому бульйоні, а фрикадельки - з курячого м'яса, то суп вийде ще й дуже легким, корисним. Ось рецепт:
Що знадобиться для приготування

Три - чотири картоплини
300 грам курячого м'яса
Одна велика цибулина
Одна морквина
Рослинна олія
Пучок свіжої петрушки або кропу
Сіль і чорний мелений перець за смаком
Улюблені спеції

Приготування

Воду або бульйон довести до кипіння, посолити. Покласти нарізану кубиками картоплю, варити майже до готовності.
Поки вариться картопля, приготувати фрикадельки. Куряче м'ясо нарізати невеликими шматочками, перекрутити через м'ясорубку разом з половинкою цибулини (можна взяти одну невелику цибулину). Сформувати невеликі фрикадельки. Можна додати у фарш яйце і улюблені спеції, трохи фарш посолити.
Ріпчасту цибулю нарізати дрібно, морквину нарізати брусочками або натерти на крупній тертці. половину овочів покласти в каструлю з картоплею (коли картопля буде майже готовий), другу половину злегка підсмажити в олії.
Запашні овочі та фрикадельки покласти в каструлю з супом, варити десять хвилин. Потім посолити і поперчити за смаком, додати спеції. Через пару хвилин зняти з вогню і додати свіжу зелень. Приємного апетиту!
Просмотров: 1135
Категория: Рецепти |
| Теги: покласти, фрикадельки

Рекомендовані рецепти:

Хлібний пудинг з горіхами і яблуками
Суп-пюре з петрушки з грибами
Бутербродний торт "Полосатик"
Печиво з волоськими горішками
Розсипчастий пиріг з курагою
Творожник "Далматинець"
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: