З буряка можна приготувати не тільки всім відомий борщ, але і смачний, поживний і корисний суп-пюре. Червоного кольору супу додадуть і апетитні томати, які прекрасно поєднуються і з буряком і іншими овочами, що входять до складу супу-пюре. Інгредієнти: буряк - 2 шт., томати - 3 шт., цвітна капуста - 200 гр., морква - 2 шт. цибуля - 1 головка; картопля - 3 бульби, гарбузове насіння - 2 ст.л., твердий сир - 50 гр., часник - 2-3 зубчики, цукор - 0,5 ч. ложки, сіль - 1 ч.л., лимон - 1 ст.л., зелень - за смаком.
