| Головна » Статті » Рецепти |
Як приготувати стуфат з баранчика?
| Стуфат - національне румунське блюдо, яке зазвичай готують на другий день Великодня. Для приготування стуфата необхідні такі інгредієнти: М'ясо баранчика - сімсот п'ятдесят грам; Зелена цибуля - сорок пір'я; Зелений часник - двадцять пір'я; Топлене сало - дві столові ложки; Борошно - одна чайна ложка; Борщ - один стакан (або дві столові ложки оцту); Томат - пюре - одна столова ложка; Сіль - за смаком. Приготування: 1. М'ясо баранчика промийте, видаліть плівки, наріжте невеликими шматками. Шматки м'яса підсмажте в плоскій каструлі в ложці жиру. Додайте трохи борошна. 2. Окремо обварите окропом зелений лук і часник. Кожне перо зав'яжіть вісімкою і обсмажте в невеликій кількості топленого сала, не даючи пожовтіти. 3. Обсмажену зелень укладіть в каструлю з м'ясом, влийте склянку кип'яченого і процідженого борщу, розведеного рівною кількістю води, столову ложку томату - пюре, посоліть. Поставте на вогонь, дайте закипіти, після поставте в духовку і тримайте, поки не стушиться. Цибулю і часник можна нарізати шматками, а не зав'язувати вісімками. Смак страви буде такою ж, просто воно буде менш красивим. | |
Просмотров: 636 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |