| Головна » Статті » Рецепти |
Як приготувати смачно кебабу з телятини? Болгарська кухня
 Є чимало рецептів приготування кебап. Назва цієї страви означає тушковане м'ясо в соусі. Інгредієнти: Телятина - вісімсот грамів; Цибуля ріпчаста - чотири головки; Вино червоне - один стакан; Помідори - чотири штуки; Чабер - одна чайна ложка; Паприка - одна столова ложка; Перець червоний - одна чайна ложка; Цукор-пісок - одна чайна ложка; Сіль. Процес приготування: Треба спочатку м'ясо промити, після цього трохи підсушити і порізати на шматочки. Після цього обсмажити його на сковороді. Потім скласти м'ясо в горщик глиняний. Цибулю почистити і нарізати соломкою і покласти до м'яса. Присипати вміст горщика спеціями. Влити вино. Помідори треба промити, після цього перетерти їх на тертці, перекласти в миску і всипати борошна, потім перемішати, щоб не було грудок. Потім цю масу треба вилити в горщик до м'яса. Після цього треба влити ще один стакан води. З води і муки зробити звичайне прісне тісто. Зробити з нього корж і повністю заліпити зверху горщик. Таким чином, горщик буде закритий герметично. Після цього можна поставити горщик в духовку на півтори чи дві години, температуру треба виставити сто п'ятдесят - двісті град. Готовий кебабу сервірують картопляним пюре або відварним рисом. Приємного апетиту! | |
Просмотров: 636 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| |||||||
|
| |||||||
|
| |||||||
| Всего комментариев: 0 | |