Головна » Статті » Рецепти

Як приготувати сирно-сирний пиріг?
За складом начинки пиріг дуже нагадує хачапурі - сир, сир, зелень. В тісто теж додається сир.
Що знадобиться для приготування тіста
Склянку борошна
100 грам сиру
100 грам вершкового масла (маргарину) або 80 мл рослинного масла

Для начинки

Два яйця
100 грам сиру
100 грам сиру
Половина склянки сметани (або молока)
Три часточки часнику
Половина чайної ложки солі (за смаком)
По пучку кропу і петрушки
Спеції і приправи за смаком

Приготування

Для тіста змішати сир з м'яким маслом або маргарином, додати борошно і замісити м'яке тісто. Дно рознімної форми змастити маслом, викласти в неї тісто і руками розподілити по денця.
Для начинки змішуємо тертий сир з сиром і дрібно нарізаною зеленню. Додаємо спеції і приправи. Часник пропускаємо через прес і теж додаємо в начинку. Кладемо сметану чи молоко, все розмішуємо. Яйця ділимо на жовток і білок. Білки збиваємо в піну, обережно вмішуємо в тісто. Підмішуємо один жовток. Другий жовток збиваємо з парою ложок молока.
Виливаємо начинку в форму, зверху змащуємо збитим жовтком. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку, випікаємо 45 - 50 хвилин. Готового пирога даємо охолонути і потім розрізаємо на шматочки.
Просмотров: 430
Категория: Рецепти |
| Теги: сир, тісто

Рекомендовані рецепти:

Мексиканський шоколадний пиріг
Десерт-морозиво
Печиво з фундука
Картопля в паприці (рецепт)
Парові булочки
Мексиканське горіхове печиво
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: