| Головна » Статті » Рецепти |
Як приготувати «сідло» баранчика, смажене на кістки?
 Щоб приготувати «сідло» баранчика візьміть такі інгредієнти (на шість - десять осіб):Баранина - півтора - два кілограми; Картопля - один кілограм; Лук - двісті грам; Помідори - п'ятсот грам; Часник - одна головка; Сало бараняче - сто грам; Сіль - за смаком; Зелень. Приготування: 1. Постинаєте з тушки барана поперекову частину, відріжте від неї па-шину, натерти товченим з сіллю і часником і, не відокремлюючи нирок, і смажте жаровочном шафі до готовності. 2. Разом з бараниною на деко покладіть цілі, але не дуже великі бульби очищеного сирого картоплі, і нарізану часточками цибулю. 3. Перед подачею до столу м'ясо зріжте з тієї та іншої сторони хребетної кістки цілими пластами, які наріжте навскоси широкими скибками і покладіть їх назад на кістку у вигляді цілого куска. Перекладіть на овальне блюдо, навколо м'ясо викласти смажену картоплю, помідори, а між ними покладіть скибочки нирок. 4. Блюдо прикрасьте гілочками зелені петрушки, селери або листям салату. 5. Залишилася від смаження м'ясний сік подайте окремо в соуснику. | |
Просмотров: 576 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |