| Головна » Статті » Рецепти |
Як приготувати пудинг з печінки?
 Для приготування пудингу з печінки вам знадобляться такі інгредієнти:Печінка - п'ятсот грам; Булочки - дві штуки (невеликі); Лук - одна невелика головка; Вершкове масло - сто п'ятдесят грам; Яйце - дві штуки; Топлене вершкове масло - дві столові ложки; Товчені сухарі - одна столова ложка; Рублена зелень - одна столова ложка; Сіль - за смаком; Перець - за смаком. Приготування: 1. Печінку очистити від плівок і жилок, гарненько промийте і обсушіть. 2. Булочки вимочити в молоці і відіжміть. 3. Цибулю очистіть, нашаткуйте і підрум'яньте на сковорідці в олії. 4. Печінка, цибуля і булочки два рази пропустіть через м'ясорубку. 5. Масло розітріть дочиста, додайте в нього два жовтки, змішати з печінкою і ретельно розтирайте ще кілька хвилин. Додайте сіль, перець, дрібно нарізані лиття петрушки (можна додати щіпку перцю або майорану). Яєчні білки збийте і додайте в отриману суміш. 6. Форму змастіть маслом, посипте толченными сухарями і викладіть в неї печінкову масу. Випікайте на середньому вогні. 7. Готовий пудинг викладіть на блюдо і подавайте з помідорним або грибним соусом. | |
Просмотров: 671 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |