Горох нут надзвичайно корисний і смачний. Є один дивовижний рецепт, за яким можна приготувати повітряний, хрусткий солодкий нут (десерт). Потрібно тільки горох нут, кориця і вода. Вода для того, щоб попередньо відварити до готовності нут. Кількість беріть будь, скільки потім зможете осилити і з'їсти. Отже, нут відварюємо, але дуже важливо не переварити його. Злити воду, просушити горошинки зварені. Він повинен бути ідеально сухим.
Просушений нут слід щедро обсипати корицею, можна і цукровою пудрою присмачити. Потім викласти обсипаний нут одним рівним шаром на деко, поставити деко в духовку і при температурі + 185 (+190) запікати нут приблизно тридцять - сорок хвилин.
Потім дати охолонути горошинкам прямо на деку. Нут виходить хрусткому і неймовірно смачним, якщо весь хрусткий десерт ви за один - два рази не здолаєте (не з'їсте), перекладіть його у суху банку, місяць він спокійно пролежить. Приємного!
