| Головна » Статті » Рецепти |
Як приготувати перець консервований цілком для фарширування?
| Нерідко господині замислюються над тим, як зберегти перець на зиму для подальшого фарширування. Існують різні хитрощі в цьому питанні. Хтось заморожує перець цілком, очистивши від насіння. А хтось консервує його в трилітрових банках. Розглянемо спосіб консервації. Інгредієнти: З розрахунку на 2 трилітрові банки: Перець середніх розмірів – 60 штук; Сіль – 6 ст. ложок; Води – 6 літрів; Кислота лимонна – 2 чайних ложки; Цукровий пісок – 6 столових ложок. Процес приготування: Необхідно налити в каструлю води і закип'ятити, додавши туди цукор і сіль. Тим часом перець треба промити і очистити від насіння. Потім класти перці по 30 штук і доводити до кипіння. Прокип'ятити перці слід близько 2 або 3 хвилин. Після закінчення даного часу акуратно витягати перці з води і укладати в стерилізовані банки. Після цього треба в кожну банку насипати по одній чайній ложки лимонної кислоти. Розсіл закип'ятити і розлити в банки по саме горло, після цього закатати і поставити горлом донизу на кришки, укутати. Після охолодження банок розмістити їх на зберігання. При такому способі консервації перці можуть зберігатися і при кімнатних температурах. | |
Просмотров: 614 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |