Як приготувати молочний суп з картоплею? - Рецепти

Як приготувати молочний суп з картоплею?

Рецепт дуже простого і дуже смачного супу в першу чергу стане в нагоді молодим господаркам. Інгредієнтів трохи, готувати суп легко і швидко. Крім картоплі за бажанням можна додавати моркву, а влітку ще й кабачки. Необхідні продукти півлітра молока Дві картоплини Два варених яйця Сіль за смаком Вершкове масло для заправки супу Приготування Відваріть яйця круто, дрібно покришіть. Очистіть картоплю і наріжте невеликими кубиками (як на салат). Доведіть молоко до кипіння, посоліть і покладіть картоплю. На слабкому вогні варіть суп до готовності картоплі. Коли стане м'яким - додайте яйця, заправити суп вершковим маслом і знімайте з вогню. Дайте настоятися хвилин п'ять і розлийте по тарілках. Якщо будете додавати інші овочі (моркву, кабачки), то морквину потрібно нарізати дрібними кубиками і покласти в суп раніше картоплі. Кабачки очистити від шкірки (якщо молоденькі, то не обов'язково) і покласти разом з картоплею або трохи пізніше. За бажанням в суп додається мелений перець і свіжа зелень. Єдина складність в приготуванні - не відходити від плити чи зробити такий вогонь, щоб молоко не втікала.
Просмотров: 1081 Категория: Рецепти \|
\| Комментарии: 1 \| Теги: суп, картоплі