| Головна » Статті » Рецепти |
Як приготувати лангет в томатному соусі?
 Для приготування це страви візьміть наступні інгредієнти:Вирізка з середини або тонкого кінця - шістсот грамів; Жир - сорок грам; Масло вершкове - тридцять грам; Батон - сто грам; Томатний соус - триста п'ятдесят грам; Рубана зелень петрушки - одна столова ложка; Сіль - за смаком. Приготування: 1. М'ясо обмийте, очистіть від плівок, злегка відбийте сапкою. Розріжте поперек волокон на вісім скибочок. Скибочки обробити ножем на вісім гуртків, товщиною два сантиметри. Потримайте в закритому посуді протягом години. 2. Видаліть шкірку з батона (з допомогою терки), м'якоть наріжте на вісім шматочків, товщиною близько одного сантиметра. Кожен скибочку намажте тонким шаром масла і підрум'яньте на сковороді або в духовій шафі. 3. Приготуйте томатний соус. 4. м'ясо посоліть і посипте борошном і смажте в сильно розігрітому жирі, приблизно три - чотири хвилини з кожного боку, щоб утворилася рум'яна кірочка. 5. На підігрітому блюді розкладіть гарячі грінки, на кожну укладіть лангет, все залийте соусом (половиною) і посипте зеленню. Залишки соусу подати в соуснику. | |
Просмотров: 606 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |