Головна » Статті » Рецепти

Як приготувати котлети з м'ясним фаршем і вівсяними пластівцями?
Багато господинь для того щоб котлети були соковитими і м'якими до фаршу додають картоплю, моркву чи капусту. Цей же рецепт припускає додавання вівсяних пластівців.
Інгредієнти:

Фарш м'ясний - один кілограм;
Молоко - половина склянки;
Пластівці вівсяні - один стакан;
Яйця - дві штуки;
Часник, цибуля, перець чорний, сіль, зелень.

Процес приготування:

Вівсяні пластівці висипати в миску. Окремо змішати молоко з яйцями і залити цією сумішшю вівсяні пластівці. Дати постояти хвилин двадцять.
В приготований фарш треба викласти замочені вівсяні пластівці, додати спеції і присолити. Після цього фарш добре вибити і сформувати котлети. Можна їх занурити в паніровку, а можна і без неї.
Потім котлети викласти на розігріту сковороду і обсмажувати до красивої бурштинової скоринки. Після цього додати трохи води і прикрити кришкою. Дати котлет пропарити. Такі котлети можна перекласти в сотейник і додати трохи води, сметани і протушкувати. Тоді вівсяні пластівці ще більше распарятся.
Такий фарш можна використовувати для приготування фрикадельок.

Приємного апетиту!
Просмотров: 448
Категория: Рецепти |
| Теги: пластівці, вівсяні

Рекомендовані рецепти:

Курка з квасолею
Салат з квасолі і курки
Омлет-бісквіт
Фісташковий пиріг
Рецепт салату "Хрустке задоволення"
Печінкові трюфеля в сирі
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: