| Головна » Статті » Рецепти |
Як приготувати котлети січені зі змішаного м'яса?
 Для того щоб приготувати такі котлети візьміть наступні інгредієнти:Яловичина з кісткою (лопатка) - триста грам; Свинина з кісткою - двісті грам; Лук - п'ятдесят грам; Булка черства - шістдесят грамів; Молоко (вода) - сто двадцять п'ять грамів; Однією яйце; Товчені сухарі - сорок грам; Жир - шістдесят грамів; Сіль, перець - за смаком. Приготування: 1. М'ясо відокремте від кісток, помийте, обсушіть, очистіть від плівок, наріжте шматками. 2. Цибулю дрібно наріжте, обсмажте. 3. Булку замочити в молоці і відіжміть. 4. М'ясо, булку і цибулю два рази пропустіть через м'ясорубку, посоліть, поперчіть, додайте яйце і перемішайте таким чином, щоб вийшла пишна маса. 5. Розділіть Фарш на вісім кульок, кожен кульку прbплюсніть, до товщини в півтора сантиметра. Обваляйте в сухарях, надайте овальну форму і обсмажте з обох сторін в розігрітій жирі на середньому вогні. 6. Перед закінченням смаження покладіть на кожну котлету трохи жиру і досмажте на краю плити в духовій шафі (приблизно близько десяти хвилин). 7. Готові котлети викладіть на тарілку і подайте до столу. | |
Просмотров: 613 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |