Таке незвичайне і цікаве блюдо з лаваша повинно сподобається не тільки любителям субпродуктів, але і всім іншим - виходить хрустка і дуже смачненька закуска!
Продукти, які будуть потрібні: шість тонких лавашів, по 200 грамів курячих сердечок і шлуночків, два яйця, 150 грамів сиру твердих сортів, зелений лук і свіжий кріп (їх кількість залежить від вашого смаку), сіль і чорний мелений перець, ну і рослинне масло для смаження.
Спочатку субпродукти слід відварити до повної готовності, ну а після цього їх потрібно подрібнити за допомогою блендера. Зелений лук, а також кріп необхідно дрібно порубати і додати до курячих шлуночків і сердечком. Туди ж слід дрібненько і натерти твердий сир, а потім всю масу ретельно перемішати і потім додати до нього яєчні жовтки, а також сіль і перець за смаком і знову перемішати. В кожну частину, розрізаний на чотири частини лаваша, покласти начинку і загорнути їх у вигляді сигар, змащуючи при цьому кінці лаваша яєчними білками. Після цього, підготовлені таким чином рулетки потрібно обсмажити на олії до освіти у них хрусткої скоринки.
Таке незвичайне і цікаве блюдо з лаваша повинно сподобається не тільки любителям субпродуктів, але і всім іншим - виходить хрустка і дуже смачненька закуска!
