| Головна » Статті » Рецепти |
Як приготувати котлети січені з м'яса дикого кабана?
 Щоб приготувати котлети з м'яса дикого кабана візьміть наступні інгредієнти:М'ясо молодого кабана (з кісткою) - п'ятсот грам; Жир - шістдесят - вісімдесят грам; Черства булка - п'ятдесят грам; Яйце - одне; Борошно - п'ятдесят грам; Товчені сухарі - сорок грам; Сіль, перець - за смаком. Приготування: 1. Булку замочіть у воді і відіжміть. 2. М'ясо відокремте від кісток, очистіть від плівок і сухожиль, нарізати. М'ясо і булку пропустіть через м'ясорубку, додайте яйце, сіль, перець. Все добре перемішайте. 3. З фаршу зволоженими руками сформуйте вісім куль, обваляйте їх у борошні або товчених сухарях, прbплюсніть і з допомогою ножі надайте форму овальних котлет. 4. Смажте на розігрітому жирі, на слабкому вогні, до темно - золотистого кольору. Дожаривайте на краю плити або на кілька хвилин вставте в духовку. 5. Готові котлети викладіть на тарілку, облийте жиром, що залишився від смаження. Гарніром до рубаних котлет з м'яса дикого кабана може служити картоплю або макаронні вироби, зелений салат або салат з сирих овочів. | |
Просмотров: 621 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |