Головна » Статті » Рецепти

Як приготувати котлети рибні по-одеськи?
Дуже смачні котлети виходять при використанні рибного філе. Такі котлети нагадують по виду «Київські». Зберігати такі котлети можна в морозильнику.
Інгредієнти:
Рибне філе; сир твердий; масло вершкове; борошно; яйце; сухарі панірувальні.

Процес приготування:

Треба взяти філе риби, можна, наприклад, філе тріски. Порізати його треба на шматочки, які будуть дорівнювати довжині котлети. Потім покласти зверху плівочку і трохи відбити. Після цього присолити і поперчити. Потім на кожен такий шматочок покласти брусочок замороженого масла і сиру. Загорнути філе таким чином, щоб вийшла довгаста котлета. Котлета по виду повинна нагадувати «Київську», потім треба вмочити в мук, потім у збите яйце, після цього в сухарі панірувальні.
Такі котлети треба смажити на добре прогрітому рослинному маслі. Потім перекласти у форму і відправити в духовку, щоб там довести все до повної готовності. Готувати треба близько двадцяти хвилин і температура повинна бути близько двохсот градусів.

Приємного апетиту!
Просмотров: 413
Категория: Рецепти |
| Теги: філе, котлети

Рекомендовані рецепти:

Рис з імбиром
Рецепт салату "Хрустке задоволення"
Рецепт паски
Паштет по-східному
Тости з овочами і пастою авокадо
Цибульний пиріг 'Чиполіно'
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: