Як приготувати кавові булочки? - Рецепти

Як приготувати кавові булочки?

М'які, ароматні булочки з розсипчастого тіста готуються швидко і просто. Замість меду можна додати в склад інгредієнтів джем з цитрусових або з аґрусу. Необхідні продукти 200 грам вершкового масла або маргарину Дві чайних ложки розпушувача 450 грам борошна Два яйця Склянку цукру 100 грам родзинок Чайна ложка розчинної кави Столова ложка гарячої води Мед або фруктовий джем Щіпка солі Приготування Борошно просіяти в миску або на стіл гіркою, додати сіль і розпушувач. Нарізати в неї невеликими шматочками масло або маргарин, перетерти руками до стану крихти. Підсипати цукор, змішати. Зробити в середині поглиблення, влити яйця (їх попередньо злегка збити). Розчинити в гарячій воді кави, додати до яєць, швидко замісити тісто. Воно повинно вийти дуже м'яким, але до рук не повинно липнути. Якщо відчуваєте що тісто липке, підсипте ще трохи борошна. Додайте родзинки (його треба розпарити і обсушити), добре вмішайте його в тісто. Розділіть тісто на 16 - 20 невеликих кульок. Злегка сплюсните і укладіть на змащене маслом деко. Між булочками залишайте великі проміжки, при випічці булочки збільшуються в розмірі. У серединку кожної булочки зробіть поглиблення, влийте туди трохи меду або варення. Випікаються булочки десять хвилин при температурі 220 градусів.
Просмотров: 1526 Категория: Рецепти \|
\| Комментарии: 1 \| Теги: Булочки, тісто