| Головна » Статті » Рецепти |
Домашній кекс
 Серед усього розмаїття рецептів кексів іноді буває досить важко виділити якийсь один, так як багато рецепти в принципі досить схожі один на одного і відрізняються лише кількістю інгредієнтів. Але рецепт кексів, який я хочу Вам зараз запропонувати, і є якраз таке виключення. Кекси, приготовані по цьому рецепту, виходять дуже ніжні, в міру розсипчасті і просто неймовірно смачні.Склад: - 300 грамів борошна - 2 яйця - ½ банки згущеного молока - 1 ½ чайної ложки пекарського порошку (розпушувача тіста) - 120 г вершкового масла або маргарину - 100 г родзинок - 1/8 чайної ложки солі Рецепт приготування домашніх кексів Просіваємо борошно в миску або в чашку кухонного комбайна, додаємо розпушувач тіста, трохи солі і все перемішуємо. Потім в борошно вбиваємо яйця, додаємо згущене молоко, вершкове масло (краще масло попередньо розтопити, але не доводити до високої температури, інакше тісто заварится), родзинки і замішуємо однорідне тісто. Зручно для цих цілей скористатися кухонним комбайном. Формочки для кексів змащуємо зсередини маслом і наповнюємо на 2/3 приготованим тестом для кексів. Випікаємо кекси при температурі 180 градусів 30-40 хвилин. При додаванні розпушувача тесту користуйтеся рекомендованим кількістю розпушувача, в перерахунку на 300 грамів борошна. У разі крайньої необхідності розпушувач тесту можна замінити харчовою содою в кількості ½ чайної ложки, гашеного оцтом. | |
Просмотров: 951 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| |||||||
|
| |||||||
|
| |||||||
| Всего комментариев: 0 | |