Головна » Статті » Рецепти

Як приготувати картопляні зрази з куркою?
Коли залишається невеликий шматочок вареної курки, його можна з'єднати з картопляним пюре і вийде смачний і легкий вечерю для всієї родини. Соус підійде будь-який, а якщо немає часу ним займатися, то добре буде і зі сметаною.
Що знадобиться для приготування

300 грам вареної курки
П'ять - шість картоплин
Одне - два яйця
Одна цибулина
Три - чотири столові ложки борошна
Сіль і перець за смаком
Панірувальні сухарі
Рослинне масло для смаження

Приготування

Очищену картоплю відварюємо в підсоленій воді до готовності. Воду зливаємо, картоплю розминаємо в пюре. Даємо трохи охолонути. У тепле (але ні в якому разі не в гарячий!) картоплю додаємо яйця і борошно, добре вимішуємо, пробуємо на сіль. Якщо потрібно - коригуємо смак, можна додати будь-які спеції.
Цибулю ріжемо дрібними кубиками, обсмажуємо в невеликій кількості олії. Змішуємо з дрібно нарізаним курячим м'ясом. Солимо за смаком, додаємо трохи перцю.
Беремо приблизно столову ложку (з гіркою) картопляного пюре, обвалюємо в борошні, розплющуємо і в середину викладаємо начинку. Краї з'єднуємо, формуємо котлетку. Обвалюємо в борошні або панірувальних сухарях. Обсмажуємо в рослинному маслі до рум'яної скоринки з одного боку, обережно перевертаємо і підсмажуємо другу сторону.
Просмотров: 455
Категория: Рецепти |
| Теги: пюре, картоплю

Рекомендовані рецепти:

Салат з консервованим тунцем (рецепт)
Готуємо пряники
Хрустка випічка
Сирно-овочева паста
Шоколадно-кавовий пиріг з чорносливом
Штрудель з сирного тіста з вишнею
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: