Головна » Статті » Рецепти

Як приготувати картопляне пюре з селери?
Селера люблять не всі. Однак, вносити різноманітність у меню потрібно, і вітаміни потрібні теж. Спробуйте приготувати невелику порцію овочевого пюре з додаванням селери - побачите, яким незвичайним може стати буденне пюре з картоплі.
Що знадобиться для приготування

400 грам картоплі
500 грам корінь селери
50 грам вершкового масла
100 мл. молока
Сіль за смаком

Приготування

У двох каструльках кип'ятимо воду - в одній картоплі, в іншій будемо варити селера. В одній каструлі варити овочі теж можна, але потім доведеться розділити картоплю і селеру для того щоб добре розім'яти. Картопля м'яти потрібно товкачиком, а селера може залишитися шматочками, тому його краще завантажити в блендер. Якщо ж разом з селерою в блендер завантажити і картоплю, то в результаті вона перетворитися на клейстер. Ось тому і потрібно таке розділення.
Отже, чистимо і ріжемо скибочками селеру і картоплю. Відправляємо овочі кожен у свою каструлю і варимо до готовності. Воду підсолюємо.
З картоплі зливаємо відвар, відвар від селери зливаємо в пиалку. Робимо пюре з овочів, змішуємо з молоком і маслом. Якщо вийшло пюре солодкувате на смак, додайте трохи солі.
Просмотров: 421
Категория: Рецепти |
| Теги: пюре, картоплі

Рекомендовані рецепти:

Лимонно-кокосовий пиріг
Салат з оселедцем (рецепт)
М'ясний террін з помідорами і сиром
Сирні кекси з кропом і кмином
Смачні сирники
Швидкі пиріжки на кефірі
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: