Вже судячи по самій назві таких цукерок стає зрозумілим, що найбільше вони припадуть до смаку саме любителям цього чудового плоду, але, думаю, що подібне ласощі може сподобається також і іншим цінителям ласощів, смачних десертів, так що приготувати таку "Абрикосову мрію" обов'язково варто спробувати!
Таким чином, для приготування таких цукерок вам буде потрібно взяти: 200 грамів сушених абрикосів (кураги), чотири столові ложки абрикосового лікеру, 100 грамів меленого мигдалю або ж кокосової стружки, 50 грамів цукрової пудри, 75 грамів вершкового масла (воно має бути м'яким, кімнатної температури), цедра з половинки лимона, а також невелика щіпка кориці.
Готується дане ласощі зовсім не складно і досить швидко: спочатку курагу необхідно дрібно порізати, викласти в глибоку тарілку і полити лікером, після чого дати абрикосам просочитися лікером протягом години. Далі за допомогою блендера перемолоти масу в пюре, а потім змішати з окремо добре збитим маслом, а також цукровою пудрою, мигдалем або стружкою, корицею і лимонною цедрою. Цукеркову масу ретельно перемішати і зліпити з неї невеликого розміру кульки, викласти їх на блюдо і охолодити протягом півгодини. Готові цукерки за бажанням можна прикрасити шоколадом, до речі вони виходять приємного абрикосового кольору!
Вже судячи по самій назві таких цукерок стає зрозумілим, що найбільше вони припадуть до смаку саме любителям цього чудового плоду, але, думаю, що подібне ласощі може сподобається також і іншим цінителям ласощів, смачних десертів, так що приготувати таку "Абрикосову мрію" обов'язково варто спробувати!
