| Головна » Статті » Рецепти |
Як приготує грудинку свинячу, тушковану з цибулею?
 Для приготування свинячої грудинки, тушкованої з цибулею, приготуйте наступні інгредієнти:Грудинка нежирна - шістсот грамів (можна замість взяти сімсот грам свинячих реберних кісток); Лук - вісімдесят грам; Жир - тридцять грам; Кмин - десять грам; Борошно - десять грам; Сіль - за смаком. Приготування: 1. Грудинку добре обмийте, обсушити, посоліть, посипте борошном. Обсмажте з обох боків на сильно розігрітому жирі, перекладіть в каструлю, посипте кмином, долийте сто двадцять п'ять грамів води і тушкуйте під кришкою до напівготовності. 2. Цибулю очистіть, наріжте кільцями і обсмажте до золотистого кольору на жирі, що залишився про смаження грудинки. 3. Обсмажену цибулю додайте до грудинці і продовжуйте гасити. По мірі випаровування соусу, додайте воду. 4. Готову грудинку розділіть на порції з розрахунку два шматочки на людину. Укладіть на підігрітому блюді, залийте соусом з цибулею. Грудинку також можна відразу гасити (не підсмажуючи її спочатку) з цибулею, час від часу доливаючи воду. Гарніром може бути картопля, квашена або білокачанна заправлена капуста. | |
Просмотров: 580 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |