| Головна » Статті » Рецепти |
Як правильно вибрати рибу, щоб вона була дійсно свіжою?
 Купуючи свіжу рибу на ринку, ми не дуже замислюємося, а чи дійсно вона найпершої свіжості? Найчастіше люди оцінюють рибу чисто по запаху. А як ще можна визначити свіжість риби?Як не дивно, але свіжість риби можна визначити навіть по її очам. Опуклі, блискучі і наповнені вологою очі риби говорять про те, що вона дійсно свіжа. А ось риба з мутними або запалими очима або несвіжа, або пенсійного віку. Ті ж правила вибору риби діють і при придбанні риби прямо з акваріума. Охолоджену рибу потрібно вибирати по декількох параметрах: При натисканні на тушку ямка повинна швидко прийти у вихідне положення; Колір зябер риби повинен мати червоний або рожевий відтінок; Луска риби повинна щільно прилягати до тушки і блищати; Свіжа риба повинна мати приємний трохи солодкуватий запах. Якщо запах неприємний, ніколи не купуйте таку рибу. Свіжість купленої риби можна перевірити і вдома. Потрібно просто кинути рибу у воду, і якщо вона дійсно свіжа, то вона досить швидко потоне. | |
Просмотров: 611 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |