| Головна » Статті » Рецепти |
Як можна приготувати різотто бурякове?
| Смачне і корисне можна приготувати різотто з додаванням буряків. Інгредієнти: Буряк - дві штуки; Цибуля ріпчаста - дві головки; Рис - триста п'ятдесят грамів; Овочевий бульйон - один літр; Часник - два зубчики; Пармезан - чотири столові ложки; Олія оливкова - чотири столові ложки; Масло вершкове - чотири столові ложки; Вино біле - двісті п'ятдесят грамів; Сіль, перець. Процес приготування: Треба буде спочатку зробити чіпси бурякові. Для цього буряк треба очистити, після цього порізати на тоненькі гуртки і перекласти на промазанный маслом деко, зверху присипати сіллю і залишити в духовці при ста вісімдесяти градусів хвилин на двадцять. Іншу буряк треба почистити і після цього натерти на тертці. Обсмажити часник, цибулю і буряк на сковороді з додаванням оливкової олії. Обсмажувати хвилин п'ять. Після цього треба влити бульйон і проварити хвилин десять. Потім подрібнити за допомогою блендера, присолити і поперчити. Окремо в сотейник налити масло оливкове і насипати рис, перешкодити і готувати хвилини дві. Після цього налити вино. Дати випаруватися всієї рідини. Потім акуратно підливати по половинку і підкладаючи невеликими порціями бурякове пюре. І дуже обережно перемішувати. Готувати приблизно хвилин двадцять. Після цього додати пармезан і масло вершкове. При подачі прикрасити приготованими чіпсами з буряків. | |
Просмотров: 611 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |