| Головна » Статті » Рецепти |
Як можна приготувати «Перлотто»?
 З перлової крупи можна приготувати смачну страву під назвою «Перлотто».Інгредієнти: Цибуля ріпчаста - одна велика головка; Перловка - триста грамів; Помідори - п'ять штук; Часник - два зубчики; Овочевий бульйон - вісімсот грамів; Біле вино - сто п'ятдесят мілілітрів; Масло рослинне - три столові ложки; Пармезан - сорок грамів; Сіль, перець. Процес приготування: Перловку треба попередньо підготувати. Для цього її добре промивають, після цього заливають великою кількість крутого окропу і залишають на цілу ніч. Вранці треба воду злити, тепер перловку можна готувати. Лук обсмажити на сковороді, додавши часник, туди ж викласти перловку і перемішувати, готувати поки зерна перловки не будуть прозорими. Після цього можна додати вино, перемішати, вино повністю має випаруватися. Після цього вливається бульйон по одному половинку, і готується поки він повністю не вбереться в зерна перловки, потім ще і так до кінця. Перловку треба присолити і поперчити. Після того, як перловка буде м'якою. Треба натерти сир і додати до перловке, вимішати. Окремо помідори треба нарізати на великі шматки і обсмажити хвилин десять. Після цього "Перлотто" викласти на тарілку і прикрасити смаженими помідорами. Приємного апетиту! | |
Просмотров: 619 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |