| Головна » Статті » Рецепти |
Як можна приготувати конфі з солодкого болгарського перцю?
 Це блюдо трохи нагадує лечо, хоча принцип приготування у нього відрізняється. Для його приготування в класичному варіанті використовується червоний перець, але можна використовувати й інші колірні гами перцю.Інгредієнти: Болгарський перець (великий) - шість штук; Часник - три зубки; Олія оливкова; Перець мелений і сіль. Процес приготування: Перш за все, треба очистити перці і порізати їх уздовж. Після цього треба на металевий лист вилити масло оливкове і розкласти на нього перці. Поставити в духову піч і запікати приблизно близько сорока хвилин. Температура повинна бути приблизно сто шістдесят градусів. Після цього перці треба дістати і видалити з них шкірку, а м'якоть перцю порізати соломкою. Часник треба видавити через прес і після цього перетерти з перцем і сіллю. Після цього нарізані перці треба перекласти в плоску миску і посипати перетертим часником, потім залити повністю оливковою олією. Дати постояти так перцям три або чотири години. Після цього перці можна скласти у вже підготовлену суху скляну тару, закрити кришкою і прибрати на холод. | |
Просмотров: 615 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |