Рецептів маринованих кабачків дуже багато, але ще один я думаю не буде зайвим. Тим більше що готувати кабачки по ньому швидко і просто, і готові вони будуть вже через кілька годин. Що нам знадобиться для приготування Кілограм молоденьких кабачків Чайна ложка з гіркою солі 150 мл оливкової олії Шість столових ложок винного оцту Чотири столові ложки рідкого меду Шість зубчиків часнику Пучок свіжого кропу Мелений чорний перець Приготування Кабачки потрібно нарізати дуже тонкими язичками. Для цього добре підійде овощечистка з широким лезом. Їй просто знімайте шар за шаром м'якоть кабачків, скибочки повинні бути тонкими, буквально по міліметру товщиною. Можна нарізати кабачки і ножем, але це вимагає чимало часу і терпіння. Нарізані кабачки скласти в простору миску, посолити, перемішати і залишити на півгодини. Пропустити через землянку часник, змішати з олією і оцтом, медом і дрібно нарізаною зеленню. Можна додати свіжу кинзу або базилік. З кабачків злити сік, що виділився, залити маринадом, перемішати. Поставити в холодильник на три - п'ять годин (краще на ніч) і потім подавати як закуску.

Просмотров: 724 Категория: Рецепти |

| Теги: кабачки, ЩО

Рекомендовані рецепти:

Мафіни з бананом і горіхами	Рублене тісто
М'яке гарбузове печиво	Десерт "Кокосовий рай"
Відкриті булочки з персиком	Вишневий штрудель з сиром

Ім`я *:
Email *:
Код *: