| Головна » Статті » Рецепти |
Як готувати сирні кульки?
 Рецепт безумовно порадує любителів сиру. Готуються кульки з сиру за таким же принципом як і всім відомі сирні кульки - обсмажують в маслі, але склад інгредієнтів зрозуміло інший.Необхідні продукти Чотири яєчних білка 200 грам сиру Трохи борошна Пучок свіжої зелені (за бажанням) Сіль і чорний мелений перець за смаком Рослинне масло або інший жир для смаження Приготування Відокремлюємо білки від жовтків, додаємо трохи солі в збиваємо в щільну піну. Сир натираємо на дрібній тертці, змішуємо з білками. Якщо маса вийшла рідкою, додайте трохи борошна. Поперчіть за смаком. З отриманої маси (вона повинна бути досить густий) формуємо невеличкі кульки, обвалюємо їх у борошні або панірувальних сухарях і невеликими партіями обсмажуємо в киплячому жирі. Вогонь робимо спочатку сильний щоб добре розігріти жир, потім зменшуємо до середнього і не збільшуємо. Інакше кульки зовні потемніють, а всередині залишаться сыроватыми. Коли кульки в обсязі збільшаться приблизно вдвічі, вийміть їх шумівкою і викладіть на паперові серветки, щоб вбрався зайвий жир. Можна подавати як гарячими, так і теплими. | |
Просмотров: 605 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |