Рецептик чудово смачних грінок із сиром, які дуже легко і швидко готуються і ще швидше з'їдаються - на кухні залишається лише чудовий сирний аромат в якості єдиного нагадування про хрустких апетитних грінках.
Список необхідних для приготування грінок продуктів: білий хліб - приблизно шість нарізаних скибочок середньої товщини (близько півтора сантиметрів), 200-250 грамів твердого сиру, два яєчних жовтки, приблизно пів склянки пива, одна чайна ложечка гірчиці, сіль і червоний мелений перець, три столові ложки вершкового масла і зелень кропу.
Нарізані скибочки хліба потрібно обсмажити до легкої рум'яного кольору на сухій сковороді. Твердий сир необхідно натерти на крупній тертці і пересипати його на сковороду з попередньо розтопленим вершковим маслом. Долити до сиру пиво і помішуючи готувати на повільному вогні, а потім додати гірчицю, трохи солі і червоний перець.
Яєчні жовтки збити і додати на сковороду, після чого готувати, помішуючи, ще 5 хвилин - маса повинна стати консистенції густої сметани, додати дрібно нарубану зелень кропу, перемішати і зняти сковорідку з вогню.
Щедро намазати отриманою масою скибочки обсмаженого хліба, викласти на злегка змащений маслом деко і запікати в гарячій духовці близько 10-15 хвилин.
|
